Cuando hablamos de alcalinidad hacemos referencia a el p.H. (potencial de hidrógeno) de algún producto, este nos indica que tan ácido o alcalino es dicho producto.

 

Mientras el p.H. sea menor a 7 es considerado un producto ácido el 7 exacto es considerado neutro y cualquier p.H. mayor a 7 es considerado alcalino.

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Nosotros en encontramos el balance perfecto en el pH 8.5.